Gâteau poisson au chocolat

Dans un bol, mélangez la farine, la poudre d’Amandes, la levure et le sel.

Dans un autre bol, mélangez le beurre coupé en morceaux et le sucre, puis rajoutez les oeufs un à un, et fouettez vivement. Incorporez cette préparation au mélange de poudres et remuez jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Versez l’ensemble dans un moule beurré puis enfournez 30/35 minutes.

Une fois le gâteau bien refroidi, commencez à le décorer: Coupez un triangle dans le gâteau afin de réaliser la queue du poisson. Déposez sur un grand plat de service la queue et le corps du poisson. Recouvrez le gâteau de pâte à tartiner.

Coupez les barquettes en 2 et couvrez au 3/4 le gâteau pour représenter les écailles. Parsemez entre chaque rang d’écailles des perles multicolores.

Déposez le cœur en sucre pour faire l’oeil. Disposez régulièrement les minicolors sur le pourtour du gâteau pour représenter le visage du poisson.

Terminez par la queue en en disposant les cœurs en sucre.