crepes gaufres pancakes

Churros

Name: Churros
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 2
Cuisine: Crêpes, Gaufres & Pancakes
Ingredients: 12,5 centilitre d'eau; 1 de sel; 125 g de farine; 25 g de sucre; 1 Cannelle de Ceylan; 2 de Rhum; 1 Arome naturel de vanille; Huile de cuisson; 1 sac Sucre Vanille Madagascar; 1 Poudre de cacao; 50 g Chocolat de couverture; 30 g Ti Coco

Pâtisserie espagnole, les churros se dégustent tièdes roulés dans du sucre ou pour les plus gourmand accompagnés d'une sauce au chocolat !

2 parts
10 min
Facile
3 min

COMMENT FAIRE DES CHURROS

Matériel

Casserole
1 Saladier
Poche à douile dentelée
Papier absorbant

Préparation CHURROSÉtape par étape

Portez à ébullition l’eau et le sel dans une casserole.
Versez dans un saladier la farine, le sucre et la cannelle en poudre. Mélangez.
Versez l’eau bouillante salée, mélangez, ajoutez le rhum et la vanille. Bien mélangez, la préparation doit être homogène.
Mettez votre friteuse à chauffer à 180°C (th.6).
Versez la pâte dans l'appareil à churros, tournez la poignée et laissez tomber les Churros dans la friteuse, faites les dorer 1 à 2 minutes.
Sortez les churros, égouttez les sur de papier absorbant et dégustez les chauds en les saupoudrant de sucre à la vanille ou cacao en poudre. Ou faites fondre le chocolat de couverture au bain marie, trempez y les churros et roulez les dans le ti coco. Dégustez immédiatement.