gateaux cakes

Banana bread BIO

Name: Banana bread BIO
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Yield: 6
Cuisine: Gâteaux & Cakes bio
Ingredients: 2 bananes bien mûres pour le gâteau; 1 banane pour la déco; 1 cuillerée à soupe de sirop d’érable (ou miel); 2 cuillerée à soupe d’huile de coco (ou autre); 50 mililitre de lait; 100 g Noix de coco rapee BIO; 100 g de farine; 1/2 sac Poudre a lever BIO; 1 pincer de sel; 1 sac Pepites au chocolat noir BIO

Vous en avez assez du bol de céréales quotidien ? Vahiné vous propose de commencer vos journées avec cette recette de banana bread Bio qui réveillera vos petits déjeuners !

6 parts
10 min
Facile
40 min pour un cake / 20 min pour des petits gâteaux

COMMENT FAIRE DES BANANA BREAD BIO

Matériel

Mixeur
Cuillère en bois
1 Fouet
1 Saladier
Maryse
Moule

Préparation BANANA BREAD BIOÉtape par étape

Mixer finement les bananes, rajouter le sirop d’érable, l’huile liquide, le lait et bien mélanger.
Mélanger ensemble la farine, la noix de coco, la poudre à lever et le sel.
Incorporer la banane dans la farine, puis rajouter les 3/4 du sachet de pépites de chocolat. Mélanger à l’aide d’une spatule en bois ou d’une maryse.
Verser la préparation dans un moule à gâteau beurré ou huilé et parsemer le dessus du reste de pépites de chocolat.
Cuire 40min à 180°C.