Zachte scones met BIO rozijnen

Verwarm de oven voor op 180° (th. 6). Meng de bloem met het gistr, de suiker en het zout in een ovenschaal en maak er een kuiltje in.

Meng hier de zachte boter in met een vork en vervolgens ook de melk. Voeg de rozijnen toe en kneed snel.

Wanneer het deeg niet meer kleeft, spreid je het uit met een dikte van 3 cm en snijd je er scones uit met een diameter van 5 cm.

Leg ze op een plaat met bakpapier en bestrijk ze met eigeel.

Plaats ze 15-20 min in de oven tot ze goudbruin zijn. Haal ze uit de oven en laat afkoelen op een rooster.