cupcakes petits gateaux

Scones moelleux aux raisins secs BIO

Name: Scones moelleux aux raisins secs BIO
Prep time: 15 min
Cook time: 15 min
Yield: 4
Cuisine: Cupcakes & Petits gâteaux bio
Ingredients: 200 g de farine T55; 50 g de farine 1/2 complète; 1 sac Poudre a lever BIO; 1 de sucre; 1/4 de sel; 15 centilitre de lait; 1/2 sac Raisins secs BIO; 50 g de beurre; 1 jaune d'œuf pour dorer

Les scones, vous connaissez ? Une recette qui nous vient tout droit du Royaume Uni pour régaler toute la famille au petit déjeuner !

4 parts
15 min
Moyen
20 min de cuisson

COMMENT FAIRE DES SCONES MOELLEUX AUX RAISINS SECS BIO

Matériel

Moule
Fourchette
Couteau
Papier de cuisson
Plaque à four
Pinceau

Préparation SCONES MOELLEUX AUX RAISINS SECS BIOÉtape par étape

Préchauffez le four à 180° (th. 6). Dans une terrine mélangez les farines avec la poudre à lever, le sucre et le sel, creusez un puit.
Incorporez le beurre mou, à la fourchette puis le lait. Ajoutez les raisins secs et pétrissez rapidement.
Quand la pâte ne colle plus, étalez-la sur 3 cm d'épaisseur et découpez des scones de 5 cm de diamètre.
Déposez-les sur une plaque tapissée de papier cuisson, badigeonnez-les de jaune d'oeuf.
Enfournez pour 15-20 min jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laissez-les tiédir sur une grille hors du four.