Kerstcupcakes

Verwarm de oven voor tot 180°C (stand 6)

Bereid het cupcakedeeg: Bereid eerst het deeg. Meng de inhoud van het zakje Vahiné cupcakemix met 3 eieren, 125 gram gesmolten boter en 1 eetlepel water. Vul de cakevormpjes voor driekwart met het beslag. Laat 20 minuten bakken in de oven. Haal uit de oven en laat ze afkoelen.

Hoe maak je een cupcake in de vorm van een ster? Rol de groene fondant met een deegrol uit en gebruik daarbij een beetje poedersuiker om te voorkomen dat het niet plakt. (Gebruik niet teveel poedersuiker, anders zie je dit terug in de fondant!). Maak met behulp van een ronde uitsteekvorm cirkels ter grootte van een cupcake. Maak een penseeltje nat en bevochtig daarmee lichtjes de onderkant van het fondantvormpje. Plak de fondant stevig op de cupcake. Rol vervolgens, weer met een beetje poedersuiker, de witte en de rode fondant uit. Maak kleine en grote sterren met behulp van twee uitsteekvormen van verschillende grootte. Maak het penseeltje weer nat en bevochtig de onderkant van de sterren en plak deze op de groene ondergrond waarmee de cupcakes zijn bedekt.

Hoe maak je een lint van fondant in twee kleuren? Om een tweekleurig lint te maken, neem je twee kleine stukjes fondant met verschillende kleuren: in dit geval rood en wit. Rol deze, apart van elkaar en met een beetje poedersuiker, op een werkblad uit tot twee strengen met een breedte van 1/2 cm. Vlecht de strengen samen en let erop dat ze goed samen zijn gebonden. Rol vervolgens de vlecht met de hand op een werkblad zodat de strengen goed aan elkaar vastplakken en een geheel vormen. Knip de vlecht op de gewenste lengte en plak deze rondom de groene basis met behulp van een vochtig penseeltje.