Smeltende chocoladetaart

Rol het deeg uit in een vooraf beboterde taartbodem. Plaats de schotel ongeveer een uur in de koelkast.

Verwarm de oven voor op 200°.

Bedek de taartvorm met bakpapier en zet 10 min in de oven.

Haal de vorm eruit en verlaag de temperatuur van de oven naar 150°C (th.6)

Breng de room en de melk aan de kook in een pot. Haal de pot van het vuur en doe er de in stukken gesneden chocolade in. Meng tot je een gladde textuur krijgt.

Klop het ei in een kom en voeg het toe aan de bereiding. Meng het geheel.

Giet de mengeling in de taartvorm en zet deze 15 minuten in de oven. Besprenkel met goudbruine suiker.