Crêpes oursons au chocolat

Dans un grand bol, versez tous les ingrédients secs. Ajoutez les œufs un par un en mélangeant bien puis ajoutez le lait petit à petit en fouettant constamment pour éviter la formation de grumeaux.

Colorez les deux tiers de la pâte avec la poudre de cacao et laissez le dernier tiers nature. Laissez reposer le tout pendant 1 heure.

Dans une crêpière chaude et huilée, confectionnez 3 crêpes au cacao de la même taille pour former le corps de l’ourson puis une crêpe nature.

Commencez le montage de l’ourson.

Pour cela, découpez la première crêpe au cacao afin qu’elle épouse parfaitement la forme de l’assiette, puis badigeonnez-la de pâte à tartiner et couvrez de vermicelles. Posez la deuxième crêpe au cacao juste au-dessus afin de former la tête.

Dans la crêpe au cacao restante, découpez deux ronds plus petits afin de former les oreilles, en vous aidant d’un emporte-pièce et placez-les de part et d’autre de la tête.

Dans la crêpe nature, découpez un petit rond qui formera le museau ainsi que des étoiles et une petite lune pour la décoration. N’hésitez pas à vous aider d’emporte-pièces pour le faire.

Placez le museau sur la tête. Utilisez un crayon pâtissier au chocolat pour faire la bouche ainsi qu’un mélange de pâte à sucre blanche et rouge pour le nez.

Réalisez le nœud de papillon. Prélevez un morceau de pâte à sucre rouge et travaillez le pour former un rectangle. Pincez le centre entre votre pouce et votre index et placez le nœud entre le corps et la tête.

Découpez une fine tranche de pomme, emporte-piècez deux ronds pour les yeux et réalisez deux points avec le crayon pâtissier pour faire les pupilles.

Découpez deux rondelles de banane pour l’intérieur des oreilles et placez-les sur les oreilles en cacao.

Disposez les étoiles et la lune autour de l’ourson. Régalez-vous !