Berencr�pes met chocolade

Doe alle droge ingrediënten in een grote kom. Voeg één voor één de eieren toe, meng goed door elkaar en giet dan, onder voortdurend kloppen, de melk erbij . Voorkom het ontstaan van klontjes.

Kleur twee derde van het beslag met cacaopoeder en laat het derde deel in de originele kleur. Laat alles een uur rusten.

Maak 3 bruine crêpes in een hete, geoliede pan of crêpe-maker, van dezelfde maat om het lijf van de beer te kunnen vormen. En bak dan 1 blanke crêpe.

Begin met het opbouwen van de beer.

Snijd de eerste crêpe van cacao zodat ze de perfecte vorm van een bord krijgt. Besmeer deze dan met de hazelnootcrème en bestrooi met de hagelslag. Leg de tweede cacao-crêpe net boven de andere om het hoofd te vormen.

Snijd uit de overgebleven cacao-crèpe kleinere rondjes om er de oren van te vormen en maak gebruik van een stukje deeg om tussen het hoofd en het lijf te leggen.

Snijd dan een klein rondje uit de blanke crêpe, dat de snuit gaat worden. Ook enkele sterretjes en een kleine maan voor de decoratie. Aarzel niet om hiervoor uitsteekvormpjes te gebruiken.

Plaats het snuitje op het hoofd. Gebruik een patissier-potlood met chocoladesmaak om een mondje te maken en gebruik een beetje witte en rode fondant voor het puntje van de neus.

Maak een strikje. Maak een rechthoekig reepje van rode fondant. Knijp het in het midden bij elkaar met duim en wijsvinger en plaats het strikje tussen het hoofd en het lichaam.

Snijd een dun plakje appel, steek er twee rondjes uit voor de ogen en zet er twee puntjes in voor de pupillen met het patissier-potlood.

Snijd twee plakjes banaan uit als binnenkant van de oren en plaats ze in de oren van de cacaocrèpe.

Plaats de sterren en de maan rond de beer. Trakteer jezelf!